Rost – växtbaserat kafé och restaurang i Umeå
Ett kafé och en restaurang som låter grön mat tala för sig själv
Vi lagar från grunden, bakar själva och utvecklar egna växtbaserade komponenter som färskostar och hummus. Sedan starten i Umeå har vi odlat en tydligt miljödriven profil där hantverk, råvarukvalitet och omtanke om gästen går först.
Dagens växtbaserade lunch
Varje dag serverar vi en lakto‑vegetarisk varmrätt och en vegansk soppa, alltid utan köttsubstitut och med säsongens bästa som ledstjärna. Alltid lagat från grunden och serverat med sallad, bröd och vår egen hummus.
Varje dag serverar vi en lakto‑vegetarisk varmrätt och en vegansk soppa, alltid utan köttsubstitut och med säsongens bästa som ledstjärna. Alltid lagat från grunden och serverat med sallad, bröd och vår egen hummus.
Hantverk, hållbarhet och värdskap
En vardagsnära mötesplats där smak, kvalitet och klimatmedvetenhet ryms på samma tallrik.
Ursprung och idé
Ett helt köttfritt erbjudande, lakto‑vegetariskt och veganskt, byggt på genuint hantverk och råvaror som får tala utan att efterlikna kött.
Köket
Meny med dagens rätter, salladstallrikar och varma smörgåsar samt hembakat fika; barnvänliga val finns och mindre portioner kan ordnas.
Allergier och preferenser
Allergeninformation anges i menyn; glutenfritt bröd och många mjölkfria, helt veganska alternativ finns – fråga oss gärna.
Hållbara inköp
Medvetna råvaruval, egenproducerade inslag och ekologiska mjöler från svenska kvarnar minskar svinn och klimatavtryck.
Bokningar och sällskap
Kvällstid tar vi emot bordsbokningar via onlinebokning; dagtid fungerar det främst med drop‑in och större sällskap kontaktar oss i förväg.
Fika och bakverk – hembakat varje dag
Vi bakar allt själva med ekologiska råvaror och ett generöst utbud av veganska alternativ samt glutenfria bakverk – smakrikt, omtänksamt och alltid nybakat.
Vi bakar allt själva med ekologiska råvaror och ett generöst utbud av veganska alternativ samt glutenfria bakverk – smakrikt, omtänksamt och alltid nybakat.
Utforska våra gröna favoriter
Varför välja Rost?
Ett kompromisslöst grönt original där smaken står i centrum, från egen färskost och hummus till hembakat bröd och fika – allt i en varm miljö som gör det enkelt att välja gott och hållbart.
Koncept
Meny
Egenproduktion
Allergivänligt
Hållbarhet
Bokningar & kvällar
Logos
